A referente pesquisa objetiva analisar as evidências científicas atuais sobre estratégias nutricionais em pacientes críticos com sepse. Trata-se de uma revisão do tipo narrativa. Os descritores utilizados para a pesquisa foram combinados através dos operadores booleanos AND e OR, combinados em português e inglês. Como critérios de inclusão, foram selecionados artigos originais, revisões sistemáticas, metanálises e diretrizes clínicas que abordassem inovações tecnológicas e farmacológicas no manejo da dor em UTI. A análise de 07 estudos selecionados revelou padrões significativos na abordagem nutricional do paciente séptico. Em síntese, a terapia nutricional no paciente com sepse evoluiu significativamente de abordagem de suporte básico para intervenção terapêutica complexa com potencial modulador da resposta metabólica-inflamatória. A personalização da estratégia nutricional, considerando o perfil individual, fase da doença e resposta metabólica, representa o paradigma atual. Em suma, a terapia nutricional no paciente séptico, quando adequadamente prescrita e implementada, transcende o conceito de intervenção de suporte para constituir estratégia terapêutica com potencial modificador do curso clínico, contribuindo significativamente para desfechos favoráveis e recuperação funcional plena.