Uma Revisão de Literatura com objetivo de revisar a abreviação do jejum pré-operatório como cuidado ao paciente cirúrgico, analisando as vertentes fisio metabólicas do jejum pré-operatório em benefício de uma melhor recuperação pós-operatória. Com o estudo foi possível confirmar com dados fidedignos baseados em publicações anteriores que a abreviação do jejum pré-operatório é benéfica aos pacientes pós-cirúrgicos.